Tunnen melko vähän, onneksi, ruokatrendejen ja muiden perässä vouhottavia ihmisiä. Paleo-dieettiä tuttavapiiristäni tällä hetkellä noudattaa kai vain appiukko ja blogituttavani.
Olen toki itsekin miettinyt, että jos kerran Paleon noudattamisessa on tosiaan niin paljon niitä terveysvaikutuksia, niin kai sitä olisi kokeiltava. Kuitenkin sitten taas.. mitä enemmän lueskelin netistä, niin silmiini on osunut kommentti jos toinenkin, joka tukee alkuperäistä kantaani siitä että ihan sekaruokavalio ja "kaikkea kohtuudella" on meikäläisen juttu.
Ihan hyvä kirjoitus kommentteineen löytyy mm. Tutkimusmatka terveyteen -blogista.
"Mikäli olen oikein hahmottanut historian, niin alunperin moni paleoruokailija liputti vhh:n puolesta lähinnä sen takia kun niin moni koki saavansa siitä hyötyä. Se ei ole mikään ihme, kun porukka on nykyään niin ylipainoista - kyllähän vhh tiputtaa painoa suhteellisen tehokkaasti. Mutta sitä mukaa kun porukka alkoi tervehtymään ja paleopiireihin tuli jo entuudestaan suht tervettä porukkaa, niin vhh:n ongelmat alkoivat näkymään - enää se ei ollutkaan niin autuaaksi tekevä malli". -Samuli Pahalahti
Itsekin myönnän toki että liiallinen hiilarien mättäminen turpaan todellakin on pahasta, mutta nimenomaan kuten alussa sanoin: kaikkea kohtuudella.
Hyviä pointteja löytyy myös tuosta kirjoituksesta. Tosiaan; ilman hiilareita se treenaus taitanee sujua vähän niin ja näin.Ystävättäreni tuumasi ettei kyllä pystyisi juoksemaan ilman hiilaritankkausta. Samoja kokemuksia tuntuu olevan lopulta muillakin pitempään Paleota noudattaneilla.. Ja uniongelmiinhan se Paleo auttaa tosi hyvin. Eikö? Otetaan tähän vaikka lainaus Olli Sovijärveltä koskien treenausta ja nukkumista. Sivuten sitä että oliko se Paleo nyt hyvä niiden sokeriarvojenkaan kannalta pitkässä juoksussa.
"Krooninen VHH johtaa tyypillisesti ketoositilaan, mikä voi
pitkittyessään johtaa jopa insuliiniresistenssin syntymiseen. Ketoosi
voi olla elimistölle myös hyödyllinen tila ja varsinkin aivot käyttävät
ketoaineita mielellään ravintona. Ketoaineiden muodostuminen
tyypillisesti myös laskee glukoneogeneesin tarvetta. Kuitenkin ongelmia
tulee kun stressihormonitaso on jatkuvasti korkea. Suuri määrä vapaita
rasvahappoja ketoosissa edistää insuliiniresistenssin syntymistä, mikä
taas on suojamekanismi joka säästää vähäisen sokerimäärän
keskushermostolle. Tähän kun heitetään vielä korkeat kortisolimäärät
krooniseen stressiin liittyen päädytäänkin kohonneseen verensokeritasoon
huolimatta VHH-ruokavaliosta. Kroonistuneessa tilassa lisämunuaisten
säätelysysteemit pettävät ja verensokerit tyypillisesti heittelevät,
erityisesti yöllä. Heräätkö koskaan klo 3-4 aikaan yöllä hikisenä ja
säikähtäneenä etkä pysty nukahtamaan uudestaan? Verensokeri on laskenut
alas ja lisämunuaisten hälytyssysteemi nostaa taas kortisolin korkealle
palauttaakseen verensokerin normaaliksi. Vaikeassa tilanteessa pelkkä
kortisoli ei siis enää riitä resistenssin vuoksi, vaan tarvitaan myös
adrenaliinia hoitamaan homma ja sen jälkeen oletkin fight or flight
tilassa eikä nukahtaminen onnistu millään."
Eräästä kirjoituksesta löytyi myös Pekka Niemisen kommentti: "– Olen saanut kehoni puhdistumaan niin hyvin, että reagoin nykyään
voimakkaasti roskaruokaan. On siis helppo olla syömättä sellaista, josta
tulee huono olo. Kun on päässyt irti sokeri- ja
gluteeniriippuvuuksista ja erilaisista aromivahvisteista, niin ei ole
mikään ongelma valita vaihtoehto, josta seuraa hyvää oloa pitkäksi
aikaa! Pekka vastaa."
Olen vähän samalla linjalla, eri syistä: kun ihminen lakkaa syömästä tiettyjä ruoka-aineita, oli se sitten vaikka lanttu ja muut kasvikset, niin tottahan siinä sitten elimistö reagoi vähän huonosti jouduttuaan niitä prosessoimaan. Kun ihmiset kituvat jouluna ähkyssään kaikenmaailman kinkuista ja joululaatikoista, olen vähän sitä mieltä että kyseessä on yksinkertaisesti tottumattomuus: itselläni ei mitään jouluähkyä ole, koska ihan ympäri vuoden syön kasviksia, kypsennettyinä ja raakoina. Syön lanttua ja porkkanaa muutenkin kuin kerran kolmeen kuukauteen raasteena tai keittojuurespussillisen makkarakeitossani kerran kuussa.
Elimistö tottuu kun sitä käytetään, se pätee sekä ruokailuun että liikuntaan.
En tiedä muista, mutta itse edelleen syön hiilareita kohtuudella. Malliesimerkki en laihduttamisesta ole, mutta tässä viime vuosina kuitenkin painonpudotus on sykäyksittäin onnistunut, jojo-ilmiötä ei pitkässä juoksussa ole nähtävissä ja tosiaan sen olen pitänyt poissa mitä olen pudottanut. Tällöin väittäisin että jossain määrin olen onnistunut pysyvässä elämäntapamuutoksessani tähän asti. Nyt vaan sitä painoa taas pois tämän vuoden aikana ja ehkä ensi vuosi taas mennään sitten sitä "uutta" painoa ylläpitäessä. Näin se sujuu, me sielultamme lihavat tytöt taidamme kuitenkin olla niitä lepposimpia sittenkin.
8 kommenttia:
Mun täytyy nyt sanoa tässä, että sulle on varmaa mennyt paleo ja vhh sekaisin? Paleohan ei kiellä nopeita hiilareita (esim. hedelmiä), mutta viljoja ei juurikaan käytetä. Sen sijaan Paleossa on kyse puhtaasta ruoasta, ei antibiooteilla kasvatetuista porsaista ja lohista.
Sovijärvi "Paleo-ruokavalio ei itsessään määrittele hiilihydraattimääriä, vaan kyseessä on ennen kaikkea laadukas ravinto. "
Ja kasviksissa on kyllä ihan kivasti noita hiilareita, toki niitä parempia hiilareita kun taas hedelmissä on lyhyempiä. Diabeetikolle viljat ja sokerit aiheuttavat niitä heittelyitä ja ruokavaliohoito tähtäää siihen, että sokerit pysyisivät tasaisena.
Minulla?
Jep. Sovitaan sitten niin, että paleossa saat vetää sitä viljaa ihan vapaasti, eikä paleo suinkaan perustu kivikautiseen aikaan ennen maanviljelyksen kehittymistä. Sori, my bad.
Eikö ole näppärää kun voi vaan soveltaa itselle sopivaksi määritelmätkin?
Olet kotoisin Suomesta, ja täällä on kuulema aloitettu maanviljelys todella myöhään. Mistä ne kivikautiset ovat saaneet ananasta, mangoa, banaania, jne? En tiedä miten paljon ne kivikautiset ihmiset matkustelivat ja mitä ne vetivät lärviinsä, mutta aika heikkoa varmaan oli mitään maissijauhoakaan täällä vedellä kitusiinsa.
Ja kyllä mulle tosiaan on suositeltu ihan ruisleipää, pitää sokereita _tasaisena_ ja koen että diabeteshoitaja tietää mistä juttelee suositellessaan tietyn määrän maitoa.
Paleossa on ehkä kyse puhtaasta ruuasta, mutta jos lukee noita määritelmiä tuolta netistä laajemminkin, niin kyllä siellä aika yksiselitteisesti kerrotaan että paleo perustuu kivikautiseen ruokavalioon ennen maanviljelystä. Ja jos kerran ennen maanviljelystä, niin kyllä kai silloin ennen lentorahteja yms. Eletään nyt niinkuin suomessa olisi kuulunut elää silloin kivikaudella, jos kerran sille linjalle lähdetään? :)
iiris, kommenttisi logiikka on tosi pahasti ristiriidassa meikäläisen logiikan kanssa. Tokikaan en ole aina itsekään oikeassa, mutta siis kiteytän:
Diabeetikon ruokavalion tarkoitus: pitää verensokeri tasaisena. Joten: on ok vetää nopeita hiilareita mutta hitaat hiilarit on tooosi paha asia? Wtf?
Täytyy myös tässä tarkkaan miettiä sitä, että kyllähän niitä hiilareita saa vaikka mistä eri lähteistä. Kun puhun turhista hiilareista, puhun lähinnä viljasta ja sokereista jotka itse asiassa kropassa ovat kemian näkökulmasta hyvinkin sama asia. http://fi.wikipedia.org/wiki/Hiilihydraatti
Mutta on myös hiilareita joita saa esimerkiksi juuri kasviksista ja juureksista, ne käyttäytyvät elimistössä eri tavoin.
Mä ymmärrän sen, että jos ei halua myöntää että virallisterveellisessä ohjeistuksessa olisi jotain vikana, niin siihen on silloin paras luottaa. Mutta jos sitten itse jossain vaiheessa havahtuu voivansa huonosti syömällä virallisen ohjeistuksen mukaisesti niin on ihan luonnollista kokeilla jotain muuta.
Ensimmäisessä viitteessäsi tutkimusmatkaterveyteen lukee mm. näin "Itse taas fanitan paleoyhteisöä siksi, koska se on niin itsekriittistä." Juuri näin. Paleoyhteisössä ei ole mitään uskontoa vaan se sisältää halun oppia ja ymmärtää, muuttaa myös "totuuksia" ja tapoja mikäli uutta parempaa tietoa on saatavilla. Paleoyhteisössä seurataan myös hyvin tarkkaan kv-tutkimusta.
"ihminen on edelleen paleoliittisen aikakauden eläin" - check. Juuri näin. Itse huomaan heti kärsiväni unettomuudesta jos en saa tarpeeksi liikuntaa, happea ja jos/kun esimerkiks istun liikaa tietsikan äärellä. Kroppa reagoi näihin. Samoin kroppa reagoi huonoon ruokaan ihan samalla tavoin. Vatsa turpoaa, ilmavaivoja, ihovaivoja, suolistovaivoja (kamalia kramppeja, kova vatsa jne.) Ja tuollahan se sanotaankin että paleo ei ole sama kuin vhh. Ja että ihmisten olisi hyvä oppia kunnioittamaan toisten ruokavalintoja. Ihan täyttä asiaa.
Ja koska Paleota en pidä VHH-dieettinä, niin oikeastaan en näe VHH:n vaaroja mitenkään liitettävissä Paleoon. Ketoosi on kilpirauhaspotilaalle aina vaarallinen, tuli se sitten äärimilleen vedetystä karpista tai vaikkapa nutriletteista. Lihas taas tarvitsee kasvaakseen sekä proteiinia, että hiilareita joten ketoosin käyttäminen voimatreenin tai kestävyystreenin yhteydessä on ihan naurettavaa. Laihduttajien keskuudessa on ihan selviö se, että jos laihduttaa niin ei voi kasvattaa lihasta samaan aikaan. Yleensä ensin laihdutetaan ja yritetään ylläpitää olemassaoleva lihasmassa, ja kun pahin ylipaino on saatu pois niin aloitetaan treenaamaan. Itse olen tehnyt päinvastoin eli olen treenannut aika kovaa koko ajan, koska on ollut laihdutuksen lisäksi tarkoitus kasvattaa voimaa.
Ayway, mulla jokaisella lautasella on hiilihydraatteja. En syö todellakaan mitään proteiini-rasvaa vaan suurin osa koostuu kasviksista. Porkkana, bataatti, omena, sipuli, mustikka esimerkiksi nyt kuuluu ihan perussettiin ja sisältää hyviä hiilareita ihan mukavasti. Ruokavalioni sisältää vähintään 500 grammaa päivässä kasviksia, hedelmiä ja marjoja.
Se täytyy myös huomata, että sairaan ihmisen näkökulmasta asiat on vähän eri kuin terveen. Sinulle voi toimia kaloriteoria, mutta jollekin toiselle se ei toimi. Meitä kilpirauhasongelmaisia on paljon ylipainoisia, samoin metabolinen oireyhtymä (sokerit, pco yms.) ei välttämättä ratkea kaloriteorialla ja "kaikkea kohtuudella" logiikalla.
En mä tiedä oikeastaan itsekään miksi pidän tässä puolustuspuhetta. Itse pidän paleon (oli se sitten filosofia, ruokavalio tai mitä tahansa) ideologiaa hirveän hyvänä. Odotan vaan, että saataisiin ensi kesänä jo meidän oma katiska veteen että pääsisin tuosta antibioottilohestakin eroon ja saisin tuoretta luonnonkalaa. Ja liiallisesta lihansyönnistä en välitä minäkään, ei sitä lihaa aina ollut silloin esihistoriallisellakaan ajalla saatavilla. Itselle on tärkeää syödä kalaa ja kasviksia reilusti, munia unohtamatta. Lisäravinteita syön vain noiden sairauksieni vuoksi ja tällä hetkellä kuurina. Kun kuurit on ohi, luulenpa että tällä ruokavaliolla esimerkiksi sokeriarvot tulevat olemaan ensiluokkaiset ja voin vihdoin jättää lääkityksen pois. Että tämmöistä. Eiköhän tämä ollut tässä ja molemmat pitäköön omat mielipiteensä.
Meinasin jättää mainitsematta, mutta jos nyt joku joskus näitä lukee vaikka apua ja inspiraatiota etsiäkseen niin.. Kyllähän itsellänikin on todettu pco ja diabetes. Joten kyllä se "kaikkea kohtuudella" toki voi toimia. Kilpparivaivoja tosin ei ole, ehkä se on se ratkaiseva tekijä sitten, tiedä siitä.
Kaikkea kohtuudella nimenomaaan ei toimi silloin, kun suolisto on rikki, kuten useimmilla paleota noudattavilla autoimmuunipotilailla on. Silloin on poistettava ruokavaliosta sitä ärsyttävät aineet ainakin joksikin aikaa. Osalla loppuelämäksi. Tulehduksen noidankehä katkeaa vain sillä tavalla, ei syöttämällä sisäänsä loppumattomana virtana kohtuudella tulehdusta ylläpitäviä ruoka-aineita kuten maitoa, viljoa, palkokasveja ja valtavaa määrää sokeria.
Paleo oli ainakin tovin aikaa muotidieetti. Terve ihminen rikkoo elimistönsä näillä muodin mukaan kulkemisilla. Itselläni suolisto on ok, ja en juuri tiedä sairastelevien asioista.. Heille varmasti jatkuva ruokavaliosuositus on ok, muotidieettinä sen sijaan en näe että paleo olisi todellakaan ok.
Itsellä viljat aiheuttavat tulehduskierteen. Kantapään kautta oppinut nyt jo toistamiseen. Uskon, että jokaiselle sopii omanlainen ruokavalio. Toiset voivat syödä mitä vaan, toisten pitää hyvinkin tarkkaan katsoa mitä suuhunsa laittavat. Mahdollisimman puhdas ruoka toki on hyväksi kaikille.
Lähetä kommentti